沙溪小吃必尝清单
- 蕉蕾粥：以香蕉花蕾与大米慢火熬制，口感清甜，具清热功效
- 沙溪角仔：半月形炸饺，馅料含芋头、猪肉，外脆内软
- 芦兜粽：用芦兜叶包裹的咸肉粽，带有独特植物清香
- 三稔包：酸梅与豆沙制成的传统甜点，酸甜开胃
觅食路线建议
早6-8点前往沙溪中心市场周边摊档，可购得新鲜角仔与芦兜粽；午间至老字号粥铺品尝蕉蕾粥搭配油条；傍晚于圣狮村沿街食肆寻找现做三稔包。建议步行探索，巷弄间常藏匿家庭式作坊。
文化贴士
沙溪小吃承袭隆都饮食传统，多采用本地蕉树、芦兜叶等食材。与店主交流时可用‘靓’形容食物，本地人惯用‘食朝’指代早餐。保存完整制作技艺的摊点多集中于圣狮、龙瑞等古村落。